Μείγμα για κοτόπουλο πριν το ψήσιμο: Ανακατεύω 1 κ.σ. μέλι με 2 κ.σ. μουστάρδα και μετά βάζω 2 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, 2 σκελίδες σκόρδο λεπτοκομμένο, 1 πρέζα αλάτι, 1 κ.γλ. κάρυ, 1 κ.γλ. πάπρικα μη καυτερή, 1 κ.γλ. βαλσάμικο ξύδι, ανακατεύω τα υλικά και αλοίφω το κοτόπουλο. Απλώνω σε ένα ταψί μια λαδόκολλα, ειδική για ψήσιμο φαγητών στο φούρνο και κατόπιν, σε προθερμασμένο φούρνο, ψήνω 1,5 κιλό κοτόπουλο για 2 ώρες στο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου, σε αντιστάσεις πάνω κάτω.(Ο χρόνος και η θερμοκρασία κυμαίνονται ανάλογα με την ισχύ του φούρνου μας).
Καλή σας όρεξη!